В ожидании Чуда
Православный Семейный Форум
login.php profile.php?mode=register faq.php memberlist.php search.php index.php

Список форумов В ожидании Чуда » Скоромный стол » Выпечка, блины и оладьи На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15, 16  След.
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 11:52 am Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




ШЕДЕВР!!!!! Цветочек

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 12:02 pm Ответить с цитатой
Julia_
Мне тут нравится
Зарегистрирован: 05.09.2012
Сообщения: 1110
Откуда: Москва




Елена
Лена!!! Я в восхищении! Обалдеть, как красиво! Цветочек

_________________
Иулия

Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Julia_ Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 12:32 pm Ответить с цитатой
O_Lena
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 3237
Откуда: Донецк




С ума сойти! После таких шедевров стыдно даже торт готовить Смеется Ленуська, браво!!! Браво Браво Браво Браво
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя O_Lena Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 3:25 pm Ответить с цитатой
Елена
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 2931
Откуда: Елена11, Украина, Киев




Да ладно вам,девчёнки! Прям таки и шедевр. Смеется Цветочки покупные,чтобы самому такие делать,надо не один год учиться. А сам торт ну очень легко делается. Если интересно, напишу рецептик. Подмигивает

_________________
Я-СЧАСТЛИВА!!! Я- ДВАЖДЫ МАМА!!!
ДЕТЕЙ ДАЕТ БОГ...А У НЕГО-СВОИ СРОКИ...
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Елена Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 3:29 pm Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




Конечно пиши! Цветочек

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 3:40 pm Ответить с цитатой
Надюшечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 4832




Лена, браво!!! Браво такой красивый. тоже пекла тортик, который туи в теме Вика рекламировала, чуть позже выложу фото, всем моим очень понравился, брат даже подумал, что это покупной Стесняюсь мне на вкус по честному понравился но не могу сказать что это самый вкусный торт в моей жизни, таким является Киевский тортик, который украиночки привозили, вот бы такой испечь На облаках у нас раньше хоть киевский каштан продавали, а теперь нет.

_________________
У Бога все бывает вовремя, особенно для тех кто умеет ждать (арх. Иоанн Крестьянкин)
Слава Богу за все!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Надюшечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 4:35 pm Ответить с цитатой
O_Lena
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 3237
Откуда: Донецк




Ленусь, пиши конечно! Ты же знаешь, я фанат тортов Смеется
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя O_Lena Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 5:34 pm Ответить с цитатой
Елена
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 2931
Откуда: Елена11, Украина, Киев




Пишу:

тесто: 2 яйца,1 стакан сахара,4 ст.л. какао, 0,250 л сметаны, 1 стакан муки,1 пачка рыхлителя. (тесто должно быть как густая сметана). Я белки взбиваю отдельно и аккуратно подмешиваю в самом конце,тогда бисквит получается воздушным. Корж я выпекаю в мультиварке,если нет,то в горячую духовку. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой( в мульте я мукой не посыпаю).

глазурь: 1 стакан сахара,4 ст.л. какао,100 г молока,150 г сливочн. масла(все смешать и варить на медленном огне,постоянно помешивая,до закипания).

крем: 1 банка сгущенного молока,300 г сливочн. масла, взбить миксером до загустения(масло не из холодидьника,мягкое и сгущенка теплая)

Корж я разрезаю на 3 части, перемазываю их кремом, складываю один на другой и в холодильник,чтобы хорошо остыл,тогда глазурь не будет сильно стекать. А глазурь должна хорошо остыть. Глазурью покрыть остывший торт.
Приятного аппетита!!! Цветочек Подмигивает

_________________
Я-СЧАСТЛИВА!!! Я- ДВАЖДЫ МАМА!!!
ДЕТЕЙ ДАЕТ БОГ...А У НЕГО-СВОИ СРОКИ...
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Елена Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 6:33 pm Ответить с цитатой
O_Lena
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 3237
Откуда: Донецк




Спасибо, Ленусик! Превед!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя O_Lena Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 7:37 pm Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




Цветочек

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 22, 2013 7:37 pm Ответить с цитатой
kleo
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 06.10.2010
Сообщения: 5068
Откуда: Москва




Ленусь! Супер!!!
Нет, ну вот ты скажи, когда ты успеваешь с таким крохой еще что-то испечь? Для меня вообще за гранью фантастики. Мы в три месяца Аниных с мужем ели по очереди... Не то что там что-то испечь... Я не знаю Смеется
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя kleo Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2013 3:42 pm Ответить с цитатой
Елена
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 2931
Откуда: Елена11, Украина, Киев




Ирочка Цветочек . Я Тёмчика беру с собой на кухню,он в шезлонге сидит и мы с ним вместе готовим. Господь даровал мне ну очень спокойненького малышика. Сосет соску

_________________
Я-СЧАСТЛИВА!!! Я- ДВАЖДЫ МАМА!!!
ДЕТЕЙ ДАЕТ БОГ...А У НЕГО-СВОИ СРОКИ...
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Елена Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2013 4:18 pm Ответить с цитатой
IriTe
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 27.07.2012
Сообщения: 2046
Откуда: Москва.




Елена
какой волшебный тортик!!!!

_________________
Ирина
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя IriTe Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2013 5:39 pm Ответить с цитатой
Надюшечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 4832




Вот обещанное фото тортика






_________________
У Бога все бывает вовремя, особенно для тех кто умеет ждать (арх. Иоанн Крестьянкин)
Слава Богу за все!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Надюшечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2013 5:41 pm Ответить с цитатой
IriTe
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 27.07.2012
Сообщения: 2046
Откуда: Москва.




ох девочки, что ж вы со мной делаете Смеется

Надюшечка
Наденька, замечательный тортик!!! Цветочек

_________________
Ирина
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя IriTe Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2013 6:02 pm Ответить с цитатой
Надюшечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 4832




У меня прямо с последнее время руки так и тянутся тортики печь Улыбка вот отобрала рецепты, буду потихоньку пробовать и вам показывать. Раньше у меня с выпечкой как-то не очень было, сейчас вроде налаживаются отношения.

_________________
У Бога все бывает вовремя, особенно для тех кто умеет ждать (арх. Иоанн Крестьянкин)
Слава Богу за все!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Надюшечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2013 7:02 pm Ответить с цитатой
Anna
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 06.12.2010
Сообщения: 3974




ой, девочки, какие ж вы умницы, а меня слюнки текут..

_________________
Анна
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Anna Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 23, 2013 8:23 pm Ответить с цитатой
Julia_
Мне тут нравится
Зарегистрирован: 05.09.2012
Сообщения: 1110
Откуда: Москва




Сплошное издевательство! Смеется

_________________
Иулия

Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Julia_ Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Июл 24, 2013 11:00 am Ответить с цитатой
O_Lena
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 3237
Откуда: Донецк




Надюшик, ну че ты дразнишься!! Смеется А рецепт??!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя O_Lena Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Июл 24, 2013 4:21 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




ЭТОТ ТОРТ НАВЕРНОЕ НАЗЫВАЕТСЯ - ИСКУШЕНИЕ? Смеется
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Июл 24, 2013 5:32 pm Ответить с цитатой
Надюшечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 4832




O_Lena писал(а):
Надюшик, ну че ты дразнишься!! Смеется А рецепт??!

А рецепт Вика (Мерилин) на этой страничке выкладывала http://www.pravchado.ru/viewtopic.php?p=74168&highlight=%F2%EE%F0%F2#74168
Следующий тортик хочу попробовать испечь "Птичье молоко", на него особо покупать ничего не придется, так что может в выходные попробую испечь, если Варя поможет. Улыбка

_________________
У Бога все бывает вовремя, особенно для тех кто умеет ждать (арх. Иоанн Крестьянкин)
Слава Богу за все!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Надюшечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Июл 25, 2013 6:13 pm Ответить с цитатой
Надюшечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 4832




Не дождалась я выходных Смеется Испекла утром тортик "Птичье молоко", вечером будем пробовать. С украшениями не загонялась, некогда было. Крем, конечно, очень вкусный, но похоже очень калорийный. Делала по рецепту Насти Скрипкиной http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html вообще ее сайт очень нравится, многое из ее рецептов пробовала готовить.





_________________
У Бога все бывает вовремя, особенно для тех кто умеет ждать (арх. Иоанн Крестьянкин)
Слава Богу за все!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Надюшечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Июл 26, 2013 9:06 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Надюшечка
Надюш, как аппетитно!!!!!!!!!!!!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Июл 26, 2013 9:56 pm Ответить с цитатой
Надюшечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 4832




Уже почти ничего не осталось Смеется Вкусный и очень сытный тортик. Следующий, Юль, будет твой "Айсберг".

_________________
У Бога все бывает вовремя, особенно для тех кто умеет ждать (арх. Иоанн Крестьянкин)
Слава Богу за все!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Надюшечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 29, 2013 4:53 pm Ответить с цитатой
Juli
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 4853




Насыпной пирог с фруктами. 2 стакана муки смешать с 0,5 стакана сахарной пудры или сахара,ванилькой и 3 чайными ложками разрыхлителя или содой,погашенной уксусом.200 граммов маргарина или сливочного масла перетереть в крошку с мучной смесью. Большую часть крошки насыпать в форму для выпекания,дно и бортики лучше немного смазать маслом или выложить бумагу для запекания. Сверху выложить любые фрукты,немного посыпать сахаром.Оставшуюся крошку высыпаем на фрукты и ставим в духовку на средний огонь,не маленький.У меня печется минут 30 -40,нужно смотреть,чтоб не очень запекся,сверху пирог остается светлым. Да,еще.На эту порцию в форме диаметром 30-35 см пирог получается не очень высоким,около 2 см. Я беру силиконовую емкость диаметром 20 см и немного больше продуктов на тесто,получается где-то см 5-6. Сразу пирог нельзя вынимать,пусть постоит около получаса.Он очень крохкий и рассыпчатый.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Juli Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 29, 2013 6:40 pm Ответить с цитатой
Наталья
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 2505
Откуда: kifa Псков-Москва




ой


Последний раз редактировалось: Наталья (Пт Сен 13, 2013 5:15 pm), всего редактировалось 1 раз

_________________
Наталья_Kifa
ДЕРЖИ УМ СВОЙ ВО АДЕ И НЕ ОТЧАИВАЙСЯ (преп. Силуан Афонский)
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Наталья Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 29, 2013 7:25 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Надюшечка
Надюш, не пожалеете, он очень вкусный!!!!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 29, 2013 8:12 pm Ответить с цитатой
Juli
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 4853




Наталья писал(а):
Спасибо, Юля! Цветочек
Все так просто!
Наташик,очень просто и легко. Еще делаю разные виды песочного теста:сахар,масло(маргарин),яйцо,мука. Очень легко вымешивается,тоже разные фрукты кладу. Еще вкусно перед тем,как вынимать пирог,сметану смешать с сахаром,а потом сразу же вылить на только что высунутый ,горячий пирог. Очень вкусно. Я чуть позже напишу рецепты с ливером.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Juli Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 29, 2013 10:15 pm Ответить с цитатой
Juli
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 4853




Пирожки-малышки Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
 Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно.Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой.Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать.Разделим тесто на 6 кусочков.Каждый ксочек раскатаем в прямоугольник. в пласт,примерно, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм.Разложим начинку вдоль длинной стороны.Сворачиваем в рулет,защипываем края,я на всякий случай и по длине защипала.Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию".Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются.Хвостики можно слегка придавитьь для пущей красоты.Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо.Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания.Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие. Начинку можно любую,мясо,ливер,творог,картошка с жареным луком,грибами...
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Juli Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 29, 2013 10:19 pm Ответить с цитатой
Juli
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 4853




Еще делаю самые простые,дрожжевые,если пост,то тесто вода,мука,дрожжи,немного сахара,постного масла.Можно вместо воды добавить молоко,кусочек слив.масла.Ливер беру язык,легкие,сердце.Можно печенку с картошкой. Все отвариваю,перемалываю,перец,поджареный лук.перемешать.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Juli Отправить личное сообщение
Выпечка, блины и оладьи
Список форумов В ожидании Чуда » Скоромный стол
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 14 из 16  
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15, 16  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Вход в почту
Логин:
Пароль:

(что это)


Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования Информационный  портал журнала Русский Дом


Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group
phpBB Style by Vjacheslav Trushkin
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS